從事園藝事業的父親在一次的樹木買賣時,偶然看到一顆長著翠綠金黃色果實的樹從未看過,在好奇心的驅使下詢問了當時坐在樹下的一位阿婆,阿婆說那是油甘樹是一種果樹,那果實可以吃的,於是他馬上摘了一顆放進了嘴裡突然一陣酸澀滋味馬上從嘴裡散開來,但是過了一陣子一種甘甜的自然口感突然湧現真是絕妙!此時突然想起了小時候看電影時,戲院門口總有人販售滋味與這油甘果口味相同的醃製果實,詢問一下阿婆確定這果然就是那令人回味的果實。
當下父親馬上開口要跟阿婆購買這棵油甘樹,但阿婆說這樹是以前他老伴留下來的有感情了不肯賣,於是他便抱著失望的心情離開了。但是那滋味卻是無法忘懷,心裡默默的下了一個決定,一定要找到這種樹,透過朋友的介紹終於如願買到了一批油甘樹,也在一次的因緣際會下認識了農委會的劉博士,經過劉博士的說明後,也奠定了永泰果園對油甘事業發展的基礎信念,也期待在未來推出更多利用油甘研發製成的健康保健相關的食品與產品。
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